مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان:افزایش استقبال همدانی‌ها از نان کامل  

به گزارش خبرنگار دید روز، سید حسین خوانساری با اشاره به اقدامات انجام‌شده برای توسعه تولید نان کامل در استان، گفت: در ابتدای اجرای این طرح، برخی واحدهای تولیدی تمایلی به ورود به این حوزه نداشتند، اما تولید آرد کامل در همدان آغاز شد و با اطلاع‌رسانی درباره فواید این نوع نان، استقبال مردم نیز افزایش یافت.

وی با بیان اینکه نان کامل از نظر تغذیه‌ای مورد توجه است، افزود: امروز مردم به دلیل کیفیت این محصول حاضرند هزینه بیشتری پرداخت کنند و استقبال از نان کامل نسبت به گذشته افزایش یافته است.

خوانساری ادامه داد: در حال حاضر حدود ۱۸۷۱ نانوایی در سطح استان فعالیت دارند که ۱۰۰ واحد نانوایی نان کامل پخت می‌کنند و تلاش می‌کنیم در هر شهرستان دست‌کم پنج واحد نانوایی تولید نان کامل راه‌اندازی شود و پس از دو تا سه ماه تعداد این واحدها افزایش پیدا کند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با اشاره به تجربه مدیریت تأمین آرد و نان در شرایط جنگ ۱۲ روزه اظهار کرد: در آن شرایط با توجه به افزایش نگرانی مردم و احتمال افزایش تقاضا، مجموعه غله استان به صورت ۲۴ ساعته فعالیت کرد و تأمین و توزیع آرد مورد نیاز نانوایی‌ها بدون وقفه انجام شد.

وی افزود: این تجربه نشان داد که باید همواره برای شرایط بحرانی آمادگی داشته باشیم و پیش از ایجاد مشکل، تمهیدات لازم برای تأمین کالاهای اساسی مردم پیش‌بینی شود.