اختصاصی:۷۴ کیلوگرم فرآورده خام دامی معدوم شد

به گزارش خبرنگار دید روز، حفظ سلامت دام، پیشگیری از بیماری‌های دامی و تأمین امنیت غذایی از مهم‌ترین مأموریت‌های دامپزشکی است و در همین راستا، اکیپ‌های اداره دامپزشکی شهرستان ملایر با حضور در روستای کسب، خدمات رایگان دامپزشکی به دامداران و بهره‌برداران ارائه کردند.

در جریان این برنامه، دام‌های سبک روستا علیه بیماری تب برفکی و بروسلوز (تب مالت) واکسینه شدند و واکسیناسیون نیوکاسل طیور نیز انجام گرفت. این اقدامات با هدف پیشگیری از شیوع بیماری‌های دامی، کاهش خسارت‌های اقتصادی به دامداران، حفظ سرمایه دامی و همچنین کنترل بیماری‌های مشترک میان انسان و دام اجرا شد.

در بخش دیگری از فعالیت‌های دامپزشکی ملایر، کارشناسان این اداره با حضور در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی، بر نحوه عرضه و رعایت ضوابط بهداشتی نظارت کردند.

بر اساس آمار ارائه‌شده، در این مرحله ۳۰ مورد بازدید بهداشتی از مراکز عرضه انجام شد که در جریان آن ۷۴ کیلوگرم فرآورده خام دامی غیرقابل مصرف ضبط و معدوم شد.

همچنین در این بازرسی‌ها ۳ مورد تذکر بهداشتی به واحدهای متخلف ارائه شد تا نسبت به رفع نواقص و رعایت الزامات بهداشتی اقدام کنند. در این مرحله، موردی از بازرسی خودروهای حمل فرآورده‌های خام دامی ثبت نشده است.

کنترل کیفیت مرغ از کشتارگاه تا مراکز عرضه

نظارت دامپزشکی تنها به مراکز عرضه محدود نمانده و کیفیت مرغ‌های استحصالی از کشتارگاه‌های طیور شهرستان ملایر نیز در مراحل بعدی مورد بررسی قرار گرفته است.

کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان، با انجام بررسی‌های ارگانولپتیک مرغ‌های استحصالی از کشتارگاه‌های پربال و ماکیان، وضعیت این فرآورده‌ها را در مراکز قطعه‌بندی مستقل و همچنین مراکز قطعه‌بندی وابسته به واحدهای عرضه شهرستان مورد ارزیابی قرار دادند.

بررسی ظاهری، کیفی و بهداشتی فرآورده‌های خام دامی در این مرحله، یکی از حلقه‌های مهم نظارت بر زنجیره تأمین مواد غذایی محسوب می‌شود و به منظور اطمینان از سلامت محصول پیش از رسیدن به سفره مصرف‌کننده انجام می‌گیرد.

تداوم این نظارت‌ها در کنار واکسیناسیون و خدمات پیشگیرانه در مناطق روستایی، نقش مهمی در کاهش بیماری‌های دامی، صیانت از سرمایه دامداران و ارتقای سلامت و امنیت غذایی شهروندان دارد.