رئیس هیأت‌مدیره کارخانه آرد اطمینان همدان:آرد اطمینان در مسیر تبدیل شدن به قطب فرآوری غلات همدان
رئیس هیأت‌مدیره کارخانه آرد اطمینان همدان با تشریح برنامه‌های توسعه‌ای این واحد صنعتی، از افزایش بیش از دو برابری ظرفیت تولید، توسعه سیلوها و راه‌اندازی زنجیره جدید فرآوری غلات خبر داد و گفت: هدف ما این است که کارخانه آرد اطمینان از یک واحد تولید آرد فراتر رفته و به مجموعه‌ای برای تولید محصولات با ارزش افزوده و صادرات تبدیل شود.
به گزارش خبرنگار دید روز، علی پهلوان‌زاده در حاشیه بازدید خبرنگاران از کارخانه آرد اطمینان همدان اظهار کرد: مجموعه مدیریتی جدید از ابتدای فعالیت، کیفیت آرد را به عنوان مهم‌ترین اولویت دنبال کرده و تلاش داشته است محصولی متناسب با نیاز نانوایان و مصرف‌کنندگان تولید کند.
وی با تأکید بر اینکه کیفیت در این مجموعه قابل معامله نیست، افزود: انتخاب گندم مناسب، کنترل مواد اولیه و بررسی دقیق محصول در آزمایشگاه از مراحل اصلی فعالیت کارخانه است و تلاش می‌کنیم گندم مورد استفاده از بهترین منابع تأمین شود.
پهلوان‌زاده ادامه داد: در کنار استفاده از گندم تولیدی همدان، در صورت نیاز از استان‌هایی مانند گلستان نیز گندم مرغوب تأمین می‌کنیم تا بتوانیم کیفیت آرد تولیدی را در سطح مطلوب حفظ کنیم.
ظرفیت تولید به ۵۵۰ تن می‌رسد
رئیس هیأت‌مدیره کارخانه آرد اطمینان همدان با اشاره به برنامه توسعه این واحد گفت: ظرفیت فعلی کارخانه در حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن در روز است که با تکمیل طرح توسعه، این رقم به حدود ۵۵۰ تن در روز افزایش پیدا می‌کند.
وی افزود: بخشی از تجهیزات مورد نیاز طرح توسعه وارد کارخانه شده و عملیات نصب آنها در حال انجام است و پس از تکمیل تجهیزات، امکان افزایش قابل توجه تولید فراهم خواهد شد.
پهلوان‌زاده با بیان اینکه توسعه کارخانه فقط به افزایش ظرفیت تولید محدود نمی‌شود، اظهار کرد: مکانیزه کردن فرآیند انتقال و بارگیری آرد نیز در دستور کار قرار دارد تا خودروها در محل مشخص مستقر شوند و فرآیند بارگیری با سرعت و نظم بیشتری انجام شود.
وی همچنین از افزایش ظرفیت ذخیره‌سازی گندم خبر داد و گفت: ظرفیت فعلی سیلوهای کارخانه حدود ۳۵ هزار تن است و برنامه‌ریزی شده این ظرفیت به ۵۰ هزار تن برسد.
رئیس هیأت‌مدیره کارخانه آرد اطمینان همدان با اشاره به کیفیت گندم استان اظهار کرد: گندم تولیدی همدان در سال‌های اخیر از نظر کیفیت پیشرفت خوبی داشته و در برخی شاخص‌ها می‌تواند با گندم مناطق مطرح کشور رقابت کند.
وی افزود: امسال نیز بخشی از گندم مورد نیاز کارخانه مستقیماً از کشاورزان خریداری شده است و تلاش می‌کنیم ضمن استفاده از ظرفیت تولید داخل استان، در صورت نیاز گندم باکیفیت سایر مناطق را نیز وارد چرخه تولید کنیم.
پهلوان‌زاده با اشاره به تنوع محصولات این کارخانه گفت: بیش از ۱۰ نوع آرد برای مصارف مختلف در کارخانه تولید می‌شود که آرد نان‌های سنگک، بربری و تافتون، آرد صنف و صنعت، آرد مورد استفاده در تولید ماکارونی و آرد قنادی از جمله محصولات مجموعه است.
۴۰ هزار مترمربع زمین برای فرآوری غلات
رئیس هیأت‌مدیره کارخانه آرد اطمینان همدان در ادامه از ورود این مجموعه به مرحله جدید فعالیت خبر داد و گفت: حدود ۴۰ هزار مترمربع زمین در مجاورت کارخانه برای اجرای طرح‌های توسعه‌ای و ایجاد صنایع فرآوری غلات اختصاص پیدا کرده است.
پهلوان‌زاده افزود: برای این طرح یک برنامه کسب‌وکار جامع تدوین شده و شرکت «پالایشگاه غلات پارسیان» نیز با هدف فعالیت در حوزه فرآوری غلات تشکیل شده است.
وی با بیان اینکه سیاست مجموعه حرکت از تولید محصول خام به سمت ایجاد ارزش افزوده است، تصریح کرد: قرار نیست فعالیت ما فقط به تولید آرد محدود شود؛ هدف این است که بخشی از محصولات حاصل از گندم در داخل استان فرآوری شده و زنجیره تولید تا محصول نهایی تکمیل شود.
رئیس هیأت‌مدیره کارخانه آرد اطمینان همدان یکی از برنامه‌های این مجموعه را احداث کارخانه ماکارونی عنوان کرد و گفت: زمین مورد نیاز این طرح فراهم شده و در صورت فراهم شدن حمایت‌ها و شرایط لازم، اجرای آن آغاز می‌شود.
وی ادامه داد: راه‌اندازی واحد تولید ماکارونی می‌تواند علاوه بر ایجاد ارزش افزوده برای گندم استان، زمینه اشتغال صدها نفر را فراهم کند و ظرفیت همدان را برای حضور در بازارهای منطقه‌ای به‌ویژه عراق افزایش دهد.
پهلوان‌زاده با اشاره به سابقه صادراتی این مجموعه اظهار کرد: در سال‌های گذشته در استان قم سابقه فعالیت در حوزه صادرات آرد داشته‌ایم و بخشی از محصولات تولیدی به کشورهای منطقه صادر می‌شد.
وی افزود: در صورت فراهم شدن شرایط مناسب برای تأمین گندم و امکان رقابت در بازارهای خارجی، ظرفیت بازگشت به بازار صادراتی وجود دارد و توسعه صنایع فرآوری غلات می‌تواند مسیر تازه‌ای برای صادرات محصولات با ارزش افزوده در همدان ایجاد کند.
آرد کامل و کنترل سختگیرانه گندم
پهلوان‌زاده با اشاره به تجربه این مجموعه در تولید آرد کامل گفت: در واحدهای این مجموعه در قم، تولید آرد کامل به صورت مکانیزه انجام شده و این مجموعه از واحدهایی بوده که در این زمینه مجوز و استانداردهای لازم را دریافت کرده است.
وی افزود: این تجربه می‌تواند در همدان نیز مورد استفاده قرار گیرد و در صورت فراهم شدن شرایط، تولید آرد کامل باکیفیت در استان توسعه پیدا کند.
رئیس هیأت‌مدیره کارخانه آرد اطمینان همدان درباره فرآیند کنترل مواد اولیه نیز گفت: هیچ محموله‌ای از گندم بدون بررسی وارد فرآیند تولید نمی‌شود و هر محموله هنگام ورود نمونه‌برداری شده و در آزمایشگاه مورد بررسی قرار می‌گیرد.
وی ادامه داد: پس از تأیید کیفیت، گندم اجازه تخلیه پیدا می‌کند و وارد چرخه تولید می‌شود؛ بنابراین کنترل کیفیت از همان مرحله ورود مواد اولیه آغاز می‌شود.
پهلوان‌زاده همکاری با اداره غله استان همدان را در زمینه تأمین و کنترل کیفیت گندم مطلوب دانست و گفت: نتیجه این نظارت‌ها باید در محصول نهایی یعنی آرد باکیفیت و در نهایت نان باکیفیت خود را نشان دهد.
وی در پایان تأکید کرد: نگاه ما به توسعه کارخانه صرفاً افزایش میزان تولید نیست، بلکه می‌خواهیم مجموعه‌ای شکل بگیرد که در کنار تولید آرد، در فرآوری غلات، ایجاد اشتغال، افزایش ارزش افزوده و توسعه صادرات استان همدان نیز نقش داشته باشد.
