مدیرکل دامپزشکی استان همدان: بیش از ۸ هزار بازرسی از مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی در همدان
مدیرکل دامپزشکی استان همدان با تشریح عملکرد نظارتی و بهداشتی این مجموعه، از انجام بیش از ۸ هزار و ۶۰۰ مورد بازرسی از مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی، معدومسازی بیش از ۱۴ تن فرآورده غیربهداشتی، تشکیل ۴۸۵ پرونده تخلف و تداوم پایش بیماریهای مشترک بین انسان و دام در سطح استان خبر داد.
به گزارش دید روز، امیر حسین نقیپور مدیرکل دامپزشکی استان همدان در گفتگو با خبرنگار ما، با تأکید بر اینکه حفظ سلامت عمومی و امنیت غذایی از مهمترین مأموریتهای دامپزشکی است، اظهار کرد: نظارت بر تولید، نگهداری، حملونقل و عرضه فرآوردههای خام دامی به صورت مستمر در سراسر استان انجام میشود و کارشناسان دامپزشکی با حضور میدانی، تمامی حلقههای زنجیره تأمین مواد پروتئینی را مورد پایش قرار میدهند.
وی با اشاره به عملکرد سهماهه نخست سال افزود: از ابتدای سال تاکنون ۸ هزار و ۶۴۶ مورد بازدید و بازرسی از مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی انجام شده و در این مدت بیش از ۹۷۱ مورد بازدید بهداشتی تخصصی، یک هزار و ۳۰۴ نمونهبرداری آزمایشگاهی و بیش از دو میلیون و ۳۲۶ هزار نوبت واکسیناسیون دام علیه بیماریهای مختلف به ثبت رسیده است.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان از کشف و معدومسازی ۱۴ هزار و ۵۶ کیلوگرم فرآورده خام دامی غیربهداشتی و غیرقابل مصرف خبر داد و گفت: این فرآوردهها از مراکز عرضه، فروشگاهها، رستورانها و واحدهای صنفی جمعآوری و پس از طی مراحل قانونی معدوم شدهاند.
وی ادامه داد: در همین مدت ۴۸۵ پرونده تخلف بهداشتی تشکیل و متخلفان به مراجع قانونی معرفی شدند. بیشترین تخلفات مربوط به نگهداری نامناسب مواد پروتئینی، رعایت نکردن زنجیره سرد، عرضه فرآوردههای فاقد هویت بهداشتی، محصولات تاریخگذشته و کشتار غیرمجاز بوده است.
کنترل بیماری های دامی در استان
مدیرکل دامپزشکی استان همدان با بیان اینکه وضعیت بیماریهای دامی در استان پایدار و تحت کنترل است، تصریح کرد: بیماریهایی همچون تب کریمه کنگو، تب مالت، هاری و آنفلوانزای فوقحاد پرندگان به صورت مستمر رصد میشوند و برنامههای مراقبتی و کنترلی بدون وقفه در حال اجرا است.
وی با اشاره به اهمیت پیشگیری از بیماری تب کریمه کنگو خاطرنشان کرد: شهروندان باید گوشت و سایر فرآوردههای خام دامی را تنها از مراکز مجاز و دارای تأییدیه دامپزشکی تهیه کنند، از کشتار غیرمجاز دام خودداری کرده و هنگام تماس با گوشت تازه و دام زنده از وسایل حفاظت فردی استفاده کنند. همچنین توصیه میشود گوشت تازه پیش از مصرف حداقل ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان با تأکید بر اینکه کشتار دام باید تنها در کشتارگاههای مجاز انجام شود، افزود: این مراکز تحت نظارت مستقیم دامپزشکان، کارشناسان بهداشت گوشت و ناظران شرعی فعالیت میکنند و رعایت اصول بهداشتی در آنها نقش مهمی در جلوگیری از انتقال بیماریهای مشترک بین انسان و دام دارد.
آمادگی کامل در شرایط بحرانی
وی همچنین به آمادگی کامل دامپزشکی در شرایط بحرانی اشاره کرد و گفت: حفظ پایداری زنجیره تأمین مواد پروتئینی، افزایش نظارتهای بهداشتی، کنترل حملونقل فرآوردههای خام دامی، پایش مستمر سردخانهها و استفاده از ظرفیتهای جایگزین برای جلوگیری از هرگونه اختلال در تأمین و توزیع مواد غذایی از مهمترین اقدامات این ادارهکل بوده است.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان، گسترش جابهجایی دام، احتمال بروز بیماریهای نوپدید، فعالیت مراکز غیرمجاز، محدودیت منابع و ضرورت ارتقای فرهنگ بهداشتی را از مهمترین چالشهای حوزه دامپزشکی عنوان کرد و گفت: با وجود این چالشها، برنامههای نظارتی و کنترلی با بهرهگیری از توان کارشناسی و همکاری دستگاههای مرتبط با جدیت ادامه دارد.
وی در پایان از شهروندان خواست با خرید فرآوردههای خام دامی از مراکز مجاز، توجه به مهر دامپزشکی، رعایت شرایط نگهداری محصولات و گزارش هرگونه تخلف بهداشتی یا عرضه فرآوردههای مشکوک، در حفظ سلامت عمومی و ارتقای امنیت غذایی جامعه مشارکت کنند..
